Sophien cuisine

15 novembre 2017

Pâté au saumon style pot en pot

D'habitude, mon chéri ne se fait pas prier lorsque je lui suggère une idée de repas. Sauf lorsque je lui propose du pâté au saumon. Il aime beaucoup manger du saumon et il adore tout ce qui contient de la pâte. Mais le tandem pâte+saumon ne l'attire pas...

Posté par Sophievoyage à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, pâté

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22 mai 2017

Filet de porc à la marinade de ma belle-soeur

Dans ma famille, nous avons instauré un mode opératoire lors des réunions estivales. La personne qui reçoit s'occupe des légumes, salades, dessert et les invités apportent la viande qu'ils veulent manger. Premièrement parce qu'à part le poulet, c'est...

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Tags: sirop d'érable, filet de porc, sauce soya

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2 mai 2017

Marinade pour brochettes de boeuf

Je te propose une recette de marinade, pour les brochettes de boeuf, toute simple mais combien savoureuse. J'ai fait mariner des cubes de boeuf dernièrement parce que mon chéri et moi avons reçu des amis pour souper. Je leurs ai servi des brochettes de...

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Tags: boeuf, vin rouge, Brochettes

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12 avril 2017

Jambon à l'érable et à l'ananas

C'est le temps des sucres. La sève des érables coule à flot. Les érablières sont remplies de gens qui veulent manger des mets cuisinés à base de sirop d'érable et se sucrer le bec avec la tire sur la neige. Quel délice! Pour y avoir déjà été, je peux...

Posté par Sophievoyage à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Jambon, sirop d'érable

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17 mars 2017

Des petits cochons

Voici un bien drôle de nom pour une recette de fondue chinoise: des petits cochons! J'ai vu passer cette "recette" sur facebook. C'est de la viande à fondue chinoise avec une garniture de charcuterie, de légumes et de fromage râpé. C'est le propriétaire...

Posté par Sophievoyage à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue chinoise

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10 mars 2017

Poulet à la parisienne (à la mijoteuse)

Voici une recette de poulet que j'ai essayée dernièrement. C'est vraiment facile à faire et ça ne prend que quelques ingrédients. En plus, ça cuit à la mijoteuse. Et le goût est: WOW!!! Vraiment! Que demander de plus? Lorsque j'ai servi ce poulet à la...

Posté par Sophievoyage à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, haut de cuisse, vin blanc

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27 février 2017

Cannellonis à la viande gratinés

Quoi de plus simple et de plus réconfortant qu'un plat de pâtes. Les spaghettis, macaronis et lasagnes sont servis couramment que ce soit lors d'un souper de semaine ou d'un repas à la bonne franquette entre amis. Des pâtes, c'est rassembleur et convivial....

Posté par Sophievoyage à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, lasagne, sauce tomate

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17 janvier 2017

Côtelettes de porc à l'antillaise

Voici une recette que je cuisine depuis longtemps. C'est ma belle-soeur qui m'a fait découvrir ces côtelettes de porc assaissonnées à la saveur des Antilles. Ce plat, qui a un goût de sucré-épicé mais pas du tout piquant, contient de la mélasse. La mélasse...

Posté par Sophievoyage à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtelettes de porc

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18 décembre 2016

Boeuf bourguignon

Quand je reçois plusieurs personnes à souper, j'aime bien servir un plat que je peux cuisiner d'avance. Ça laisse plus de temps pour préparer les légumes qui vont accompagner le repas et de dresser une jolie table. Le moment venu, il ne reste plus qu'à...

Posté par Sophievoyage à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf bourguignon, haricots vert, jus de pomme, poivron rouge, salade de haricots verts, vin rouge

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17 novembre 2016

Boeuf braisé à l'italienne

Lors des journées pluvieuses d'automne, quoi de plus réconfortant qu'un bon petit plat qui a mijoté tout l'après-midi. L'odeur embaume la maison et on a hâte de se régaler. Dernièrement, j'ai essayé cette recette de boeuf braisé à l'italienne. Et ça été...

Posté par Sophievoyage à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf braisé à l'italienne, bas de palette, boeuf braisé, côté croisée, haut de palette, pointe de poitrine, épaule

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