Sophien cuisine

8 septembre 2016

Herbes salées!

J'ai des souvenirs, étant enfant, de ma mère qui faisait des herbes salées ou herbes à soupe. Avec ses soeurs et une de ses belle-soeurs, elle faisait une corvée d'herbes salées qui durait toute la journée. Et la provision d'herbes salées durait toute...

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Tags: herbes, herbes salées, herbes à soupe, salées, soupe

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21 août 2016

Bavette de boeuf balsamique-porto!

Quoi de mieux qu'une bonne bavette de boeuf cuit sur le barbecue, l'été. Ça comble l'appétit des carnivores sans l'ombre d'un doute. Et que dire d'une bonne bavette de boeuf qui a marinée tranquillement toute la journée. C'est d'un goût et d'une tendreté...

Posté par Sophievoyage à 03:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, bavette de boeuf, bavette de boeuf balsamique-porto, champignons, porto, sauce, sauce au porto, sauce aux champignons, sauce aux champignons et porto

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17 août 2016

Salade niçoise au saumon!

Quand nous voyageons, mon chéri et moi, nous aimons beaucoup goûter aux spécialités culinaires du pays. Nous avons mangé de la fondue au fromage en Suisse, de la sardine au Portugal, une paëlla aux fruits de mer en Espagne, des fajitas au Mexique et du...

Posté par Sophievoyage à 02:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, salade, câprons, niçoise, salade au saumon, salade niçoise au saumon

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10 août 2016

Trottoirs aux bleuets!

Présentement, c'est l'abondance de fruits. S'il y a un petit fruit qui est emblématique du Saguenay-Lac-St-Jean, c'est bien le bleuet sauvage. On dit qu'il est sauvage car il pousse en forêt ou dans la nature. Il a la caractéristique d'être plus petit...

Posté par Sophievoyage à 04:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, Trottoirs aux bleuets, bleuets, framboises, trottoirs, trottoirs aux fraises, trottoirs aux framboises

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3 août 2016

Salade de fraises et de pois mange-tout!

C'est l'été et les légumes poussent à profusion. Mais on s'apperçoit que l'on sert les légumes toujours de la même façon. Moi, j'aime beaucoup servir les légumes en salade. J'ai tout plein de recettes de salades différentes et je continue d'en découvrir...

Posté par Sophievoyage à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, estragon, fraises, pois mange-tout, radis

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19 juillet 2016

Shortcake aux fraises!

Est-ce qu'il y a un dessert qui représente plus l'été qu'un bon shortcake aux fraises? C'est coloré, délicieux, spectaculaire. Et ça plait à tous le monde. Quand on présente un shortcake aux fraises, les "wow" et les "hummm" fussent. Et en plus, avec...

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14 juillet 2016

Tournedos de boeuf à la chinoise!

Ma famille adore manger des repas cuits sur le BBQ. Mais plus l'été passe et plus on mange les mêmes plats. Ça devient routinier et on a moins de plaisir à manger. Parfois, il suffit d'ajouter ou de changer quelques ingrédients pour métamorphoser un plat...

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Tags: boeuf, chinoise, légumes, pad thaï, tournedos

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18 juin 2016

Porc burger!

Chez-nous, l'été rime avec burger. Nous adorons manger des hamburgers. L'hiver, je n'en cuisine pas mais l'été... Et j'aime essayer différentes façons de les apprêter que ce soit avec du veau, du boeuf, du porc, etc. Alors quand mon chéri me demande des...

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Tags: burger, porc burger, saucisse italienne

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9 juin 2016

Salade d'orzo à la méditerranéenne!

L'été, quelle belle saison pour manger des salades. Que ce soit une salade-repas ou en accompagnement, il en existe à l'infini. Mon chéri et moi adorons manger des salades. Il n'est pas rare que mon chéri me demande une salade-repas au poulet ou au saumon....

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Tags: méditerranéenne, orzo, salade

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5 juin 2016

Gâteau à la crème glacée!

L'été s'installe tranquillement. Nous recevons plus souvent la famille et/ou les amis à souper. Mais nous n'avons pas toujours le temps de faire un dessert. Pourtant tous les invités aiment et s'attendent à manger du dessert. Je te suggère un dessert...

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Tags: crème glacée, gâteau

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