Sophien cuisine

29 octobre 2015

Les courges d'hiver!

Mon amie Giovanna cultive un très grand potager. Plus grand que le mien! Elle y fait pousser, entre autre, des courges d'hiver. Et elle a eu la gentillesse de m'en donner quatre. J'ai eu une courge musquée ou Butternut, une courge Buttercup, une courge...

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25 octobre 2015

Une bonne poutine maison!

C'est certain que mon chéri et moi, on essait de manger sainement le plus possible. Mais manger une poutine de temps en temps, ça fait partie de nos plaisirs coupables. Le secret d'une bonne poutine, c'est la sauce. J'ai trouvé cette excellente recette...

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22 octobre 2015

Tomber dans les pommes... du Québec!

Ah l'automne! C'est la saison des feuilles multicolores, des balades en forêt sans les moustiques, des journées qui raccourcissent et bien sûr, des pommes. Au Québec, nous avons plusieurs variétés de pommes qui sont toutes aussi délicieuses les unes que...

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17 octobre 2015

Una tomatina!

On vient tout juste de fêter l'Action de grâces. Ce n'est pas un hasard si cette fête est soulignée au début de l'automne. On vient tout juste de finir de récolter les légumes qu'on a cultivé pendant la belle saison. Encore une fois, la nature a été très...

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14 octobre 2015

Poulet à la portugaise

Lorsque mon fiston demeurait à Montréal, il me parlait souvent du poulet portugais qu'il mangeait. Et quand je suis aller le visiter, il m'a fait goûter à ce poulet. Et c'est vrai que c'est bon. Un jour, mon chéri et moi avons décidé de visiter le Portugal...

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10 octobre 2015

Truc de cuisine: pâte de tomates!

Sur ce blog, je te transmets aussi des trucs de cuisine pour utiliser nos restes ou tout simplement pour nous faciliter la vie. Bien souvent, quand je fais une recette qui demande de la pâte de tomates, il en reste une petite quantité. Je dépose la pâte...

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8 octobre 2015

Pizza de gars...santé!

Tout le monde aime la pizza. Et que dire d'une bonne pizza maison facile à faire. La nutritionniste Geneviève O'Gleman a concocté cette pizza avec de la viande hachée qui plait aux gars et est santé en même temps. C'est la pizza préférée de mon chéri....

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28 septembre 2015

Tomates séchées... au four!

Mon chéri a récolté toutes les tomates qui restaient dans la serre cette fin de semaine. Nous avons eu environ 1½ tonne de tomates cerises. Bon, c'est vrai, j'exagère un peu mais j'ai quand même eu un seau de tomates. Et j'ai décidé de faire des tomates...

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25 septembre 2015

La soupe tonkinoise!

Mon chéri et moi aimons beaucoup la cuisine asiatique. Et ça ne se limite pas seulement aux nouilles chinoises et aux egg rolls. On parle des rouleaux de printemps, des sushis, des sautés, des caris, du poulet Général Tao, du riz (notre préféré est le...

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21 septembre 2015

L'épatante patate!

Aujourd'hui, mon chéri et moi avons récolté 550 lbs de patate. C'est bien certain que nous ne mangerons pas toutes ces patates. Je partage avec vous quelques trucs et recettes de pommes de terre. Frites: tout le monde sait faire des frites. Mais il y...

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