Pizza de gars...santé!

Tout le monde aime la pizza.  Et que dire d'une bonne pizza maison facile à faire.  La nutritionniste Geneviève O'Gleman a concocté cette pizza avec de la viande hachée qui plait aux gars et est santé en même temps.  C'est la pizza préférée de mon chéri.  Mais dans cette pizza de gars santé, est-ce qu'il y a un intrus???  C'est ce que nous allons voir.

Pour faire cette succulente recette, il te faut une boule de pâte à pizza.  Si tu as le temps de la faire, la pâte maison est bien meilleure sinon, tu peux t'en procurer une qui est congelée.  Il te faut aussi de la sauce à pizza, maison ou du commerce.  En parlant de sauce à pizza maison, je n'étais jamais satisfaite des différentes sauces tomates que j'ai essayées.  Jusqu'à ce que je tombe sur cette recette super facile et délicieuse.  Faire revenir de l'oignon et de l'ail dans de l'huile d'olive.  Ajouter une boîte (750 ml) de tomates, des fines herbes italiennes, ¼ cuil. à thé de flocons de piment et la touche magique, 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge.  Faire mijoter doucement 30 minutes et si la sauce est trop claire, ajouter une cuil. à soupe de pâte de tomates.

Ensuite, il te faut:

300g de boeuf haché extra-maigre

½ oignon rouge haché

2 gousses d'ail hachées

2 cuil. à soupe de fines herbes italiennes

1 cuil. à soupe de paprika

½ cuil. à soupe de graines de fenouil

½ cuil. à thé de flocons de piment

Sel et poivre au goût

Tu mélanges bien ces ingrédients et tu fais cuire dans un poêlon anti-adhésif pendant 5 minutes.

Tu ajoutes ½ poivron rouge, ½ poivron vert et 4 champignons frais hachés au mélange de viande et tu poursuis la cuisson.  Tu étends la pâte sur une tôle à pizza et tu mets la sauce.  Ensuite, tu ajoutes les ¾ du mélange de viande hachée.  Tu continues avec du fromage mozzarella râpé et tu mets le reste de la viande sur le dessus.  Et comme touche finale, tu parsèmes 60g de jambon prosciutto ou serano haché (ça remplace le baçon).  Tu fais cuire au four à 425 degré pendant 15-16 minutes.  Tu vas voir, l'essayer, c'est l'adopter.

Maintenant, tu comprends que dans pizza de gars santé, le mot santé n'est pas un intrus. ;)

Comments

[Francine]

Elle a l'aire tellement bonne ta pizza ma soeur. Quand tu arrive de travailler à 1h00 du matin et que tu voie sa..... sa donne vraiment faim :)