Sophien cuisine

8 septembre 2016

Herbes salées!

J'ai des souvenirs, étant enfant, de ma mère qui faisait des herbes salées ou herbes à soupe. Avec ses soeurs et une de ses belle-soeurs, elle faisait une corvée d'herbes salées qui durait toute la journée. Et la provision d'herbes salées durait toute...

Posté par Sophievoyage à 03:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, herbes salées, herbes à soupe, salées, soupe

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21 mai 2016

Beurre à l'ail crémeux!

C'est la saison du homard et du crabe. Et quoi de mieux que d'accompagner ces délicieux crustacés d'un bon beurre à l'ail. À chaque année en juin, avec des membres de ma famille, nous faisons un souper homard. Lors du premier souper, il y a quelques années,...

Posté par Sophievoyage à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, crabe, crémeux, fruits de mer, homard

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14 mai 2016

Succulente marinade pour le poulet!

Avec l'été arrive la saison du BBQ. Après avoir mangé des mijotés, des braisés, des fondues et des plats au four, nous sommes heureux de pouvoir sortir le poêle BBQ et de s'en servir. Et il est si facile de faire cuire du poulet que ce soit des poitrines,...

Posté par Sophievoyage à 03:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, marinade, poulet

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2 janvier 2016

Bulles et sandwichs aux oeufs!

Une nouvelle année débute. Je veux profiter de cette occasion pour te souhaiter une belle et bonne année 2016. Santé, paix et amour! Et comme la vie est parsemée de petits bonheurs, je te souhaite également au moins un petit bonheur par jour tout au long...

Posté par Sophievoyage à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2015

Confits et gelées!

Mon chéri et moi sommes de grands amateurs de fromages. Surtout les fromages du Québec! Je ne sais pas combien il y en a mais ce n'est pas le choix qui manque. Les fromagers d'ici peuvent être fiers de leurs produits. Quand je reçois, j'aime terminer...

Posté par Sophievoyage à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2015

Ma caverne aux trésors!

Quand on cultive un potager et que le rendement est au rendez-vous, il faut utiliser tout ce que Mère Nature nous donne. Et comme on ne peut pas manger, à l'état frais, tout ce qui nous est offert, on fait des conserves. Avec la méthode à l'eau bouillante...

Posté par Sophievoyage à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2015

Panier à pain en papier?

Comme je l'ai déjà mentionné, je vais aussi faire l'essai d'articles de cuisine. Dernièrement j'ai entendu parler, dans une chronique radio, d'un panier pour le pain qui ressemble à s'y méprendre à un sac de papier. Je dois dire que ça m'a intrigué et...

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