Avant, faire des cubes ou de la purée de citrouille était toute une corvée pour moi. Je coupais la citrouille sur le dessus. Après, il fallait enlever les graines avec une cuillère assez solide en plongeant la main jusqu'au fond de la citrouille et gratter...

Quand je fais bouillir des légumes, je garde l'eau de cuisson. Ce bouillon est très riche en vitamines et c'est criminel que de le laisser se perdre dans l'évier. J'utilise ce bouillon dans une soupe, un potage de légumes, une sauce béchamel en mettant...

Sur ce blog, je te transmets aussi des trucs de cuisine pour utiliser nos restes ou tout simplement pour nous faciliter la vie. Bien souvent, quand je fais une recette qui demande de la pâte de tomates, il en reste une petite quantité. Je dépose la pâte...