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25 février 2016

Sauté de poulet, sauce aux arachides!

Mon chéri et moi aimons beaucoup manger des sautés! De toutes les sortes: poulet, boeuf, crevettes avec une tonne de légumes variés! Plus c'est coloré, plus on a envie d'en manger. C'est très facile à faire et ça permet de passer les légumes qu'on a dans...

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18 mai 2016

Muffins explosion de fruits!

Mon chéri adore le café de chez Tim Hortons. Et il aime bien, parfois, accompagner son café d'un bon muffin. Sa préférence va pour le muffin explosion de fruits. Aussi, quand j'ai vu la recette de ces muffins sur le site de Recettes Secrètes, je me suis...

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22 janvier 2016

Médaillons de porc, sauce aux pommes et à l'érable!

Parfois, souvent pour moi, on a le goût de cuisiner un repas un peu plus élaboré pour la fin de semaine. On a plus de temps à consacrer à la confection du souper. Voici une belle recette de filet de porc facile, délectable et pas très longue à faire....

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10 décembre 2015

Gâteau aux fruits maison!

Moi, je n'ai pas la dent sucrée. Pas du tout contrairement à mon chéri! Mais ça ne veut pas dire que je ne mange jamais de dessert. De temps à autre, je me laisse convaincre. Et mon dessert de Noël préféré est le gâteau aux fruits. Je n'ai pas les mêmes...

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6 janvier 2016

Saumon au sirop d'érable!

Pendant la période des Fêtes, qui vient de s'achever, nous avons festoyé avec nos familles et amis. Nous avons beaucoup mangé et beaucoup bu d'alcool. Et maintenant, nous voulons faire des repas plus équilibrés. Donc, mettre une recette de saumon au menu...

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20 janvier 2016

Jambon à la bière et à l'érable à la mijoteuse!

J'aime beaucoup le jambon avec un os. Mais j'avais arrêté d'en faire car il n'était jamais assez cuit. J'utilisais la cuisson au four et j'avais beau le faire cuire longtemps, ce n'était jamais assez. Quand je me suis procuré une mijoteuse, j'ai cuisiné...

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16 janvier 2016

Soupe à l'oignon gratinée!

Quoi de mieux que de manger une bonne soupe à l'oignon quand on a passé une partie de la journée dehors, à profiter de l'hiver, peu importe l'activité pratiquée. Si, en plus, elle est gratinée avec un fromage ou un mélange de fromage (du Québec bien sûr),...

Posté par Sophievoyage à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2016

Petites boulettes, sauce BBQ!

Voici une recette de semaine très facile à faire et savoureuse. Des boulettes, tous le monde aime ça, même les enfants. On peut les faire avec n'importe quelle viande hachée. Tout est bon en boulettes: boeuf, porc, veau, poulet, agneau. Mon chéri me demande...

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4 mars 2016

Boeuf haché style goulash hongroise!

Un jour (ça fait longtemps nous n'étions pas encore mariés), mon chéri et moi avons été invités à souper chez un ami. Il nous avait servi de la goulash hongroise cuisinée avec du boeuf haché. Et nous avions adoré ce repas. Comme je m'intéressais au plat,...

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2 janvier 2016

Bulles et sandwichs aux oeufs!

Une nouvelle année débute. Je veux profiter de cette occasion pour te souhaiter une belle et bonne année 2016. Santé, paix et amour! Et comme la vie est parsemée de petits bonheurs, je te souhaite également au moins un petit bonheur par jour tout au long...

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8 décembre 2015

Quiche au jambon!

Quand je fais cuire un jambon, il en reste toujours. Et souvent, on ne sait pas trop comment apprêter les restes de jambon. Moi, je fais des quiches. Et c'est toujours un succès. Quand je suis invité à un brunch, j'apporte une ou deux quiches au jambon....

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24 décembre 2015

Saucisses au bacon!

Tous le monde aime les saucisses au bacon. Dans un buffet, c'est le mets qui disparait le plus rapidement. On peut en voir dans toutes les assiettes des convives. C'est certain qu'il ne faut pas en manger trop souvent. Il faut faire attention à nos artères....

Posté par Sophievoyage à 04:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2015

Petits pains gumbos!

Pour le temps des Fêtes, chaque famille a ses traditions culinaires. Les recettes sont cuisinées année après année et sont transmises de parent à enfant. Au Québec, il y a des incontournables comme la tourtière du Lac-St-Jean, les pâtés à la viande, le...

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17 décembre 2015

Côtes levées à la mijoteuse!

J'en ai essayé des recettes de côtes levées. Bouillies, au four, au BBQ, dans le papier d'aluminium! Elles étaient soit trop sèches, brûlées, carbonisées, fades. J'avais lancé la serviette pour cuisiner des côtes levées jusqu'à ce que je trouve cette...

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3 décembre 2015

Confits et gelées!

Mon chéri et moi sommes de grands amateurs de fromages. Surtout les fromages du Québec! Je ne sais pas combien il y en a mais ce n'est pas le choix qui manque. Les fromagers d'ici peuvent être fiers de leurs produits. Quand je reçois, j'aime terminer...

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30 novembre 2015

Pain de ménage!

Le pain, c'est la base de la vie. Il n'y a pas de nation sans pain, c'est un aliment universel. Peu importe l'endroit où on le mange et le nom qu'on lui donne. Il y a entre autre du pumpernickel en Allemagne, du pain à la pomme de terre en Hongrie, des...

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18 novembre 2015

Tarte aux tomates!

Une personne, que j'aime beaucoup, m'a demandé si j'avais une recette de tarte aux tomates. D'habitude, je cuisine les tartes aux tomates vers la fin de l'été, quand la saison des récoltes bat son plein. Quel plaisir que d'ulitiser des tomates qu'on vient...

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16 novembre 2015

Rosbeef du dimanche!

Est-ce qu'il y a un mets plus dominicain qu'un bon rosbeef? Rappelle-toi le rosbeef que ta mère cuisinait le dimanche soir pour rassembler toute la famille. Moi, j'en garde des souvenirs délicieux. Et quand je veux faire plaisir à mon chéri (il est carnivore)...

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13 novembre 2015

Club sandwich aux oeufs et à la salade de goberge!

Voici une recette rapide à faire les soirs de semaine quand on est pressé ou qu'on n'a pas le goût de cuisiner. Et en plus, c'est économique. J'ai trouvé cette recette sur le site de Recettes du Québec et ça fait quelques années que je la fais. On n'a...

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5 novembre 2015

Salade gourmande!

Mon chéri et moi aimons beaucoup manger une salade repas. Je mets beaucoup de légumes de toutes les couleurs, on mange avec les yeux. Et j'ajoute une protéine soit du poulet ou du saumon. C'est un repas santé si on ne mets pas une tonne de vinaigrette....

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7 novembre 2015

Poulet Général Tao!

Comme je l'ai déjà mentionné précédemment, mon chéri et moi aimons beaucoup les mets asiatiques. C'est une cuisine riche en saveur, en odeur et en couleur. Et quand on a les ingrédients de base de la cuisine asiatique dans son garde-manger, il devient...

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9 novembre 2015

Panier à pain en papier?

Comme je l'ai déjà mentionné, je vais aussi faire l'essai d'articles de cuisine. Dernièrement j'ai entendu parler, dans une chronique radio, d'un panier pour le pain qui ressemble à s'y méprendre à un sac de papier. Je dois dire que ça m'a intrigué et...

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11 novembre 2015

Journée de pâtés à la viande!

Aujourd'hui, j'ai fait mes pâtés à la viande. C'est un mets typiquement québecois. On en cuisine surtout pour le temps des Fêtes. Dans plusieurs régions du Québec, on appelle les pâtés à la viande, des tourtières. Mais étant une fille du Saguenay, pour...

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21 septembre 2015

L'épatante patate!

Aujourd'hui, mon chéri et moi avons récolté 550 lbs de patate. C'est bien certain que nous ne mangerons pas toutes ces patates. Je partage avec vous quelques trucs et recettes de pommes de terre. Frites: tout le monde sait faire des frites. Mais il y...

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28 septembre 2015

Tomates séchées... au four!

Mon chéri a récolté toutes les tomates qui restaient dans la serre cette fin de semaine. Nous avons eu environ 1½ tonne de tomates cerises. Bon, c'est vrai, j'exagère un peu mais j'ai quand même eu un seau de tomates. Et j'ai décidé de faire des tomates...

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