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12 octobre 2016

Bonbons aux patates!

Récemment nous avons souligné les 90 ans de mon beau-papa avec un dîner réunissant 90 personnes. Non, ce n'est pas moi qui ai cuisiné le repas. Nous avons eu recours à un traiteur. Pour illustrer "l'ancien temps", une de mes belles-soeurs a eu l'idée...

Posté par Sophievoyage à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, bonbons aux patates, patates, sucre à glacer

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4 mai 2016

Escalopes de veau au fromage bleu

Quand nous voulons nous faire plaisir, mon chéri et moi, nous mangeons des escalopes de veau. Quel repas alléchant! Et moi, j'aime par dessus-tout la sauce que je sers avec les escalopes. Je le confesse, j'adore les sauces. Les bonnes sauces! Et j'adore...

Posté par Sophievoyage à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, escalopes, fromage, veau

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23 juin 2024

Tarte aux fraises

L'été, on aime faire de bons repas mais on ne veut pas passer des heures à les préparer. Surtout les desserts! Si possible, on veut des desserts légers, rafraichissants et facile à faire 😋 Je crois vous avoir déjà dit que mon chéri a la dent sucrée. Tout...

Posté par Sophievoyage à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, fraises, framboises, été

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5 août 2023

Thé glacé aux framboises

Pendant la belle saison, les occasions pour prendre un verre sont nombreuses: rencontre impromptue ou planifiée, 5 à 7, visite surprise, party, journée à la piscine ou à la plage, etc🍹 Les choix de breuvage pour se désaltérer sont nombreux mais parfois,...

Posté par Sophievoyage à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thé, sirop simple

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10 janvier 2020

Soupe boeuf et orge

L'hiver est bien installé en ce début d'année quoiqu'il ne soit pas très agressif si on compare aux années antérieures. Et il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude lorsque le mercure descend en bas de zéro. Que ce soit dans le cadre...

Posté par Sophievoyage à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, soupe, orge

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12 janvier 2019

Porc effiloché à la mijoteuse

En ce début d'année 2019, je désire te souhaiter la santé, des p'tits bonheurs à profusion ainsi que de belles découvertes culinaires. Pour ma part, je me souhaite d'être beaucoup plus présente sur mon blogue pour te présenter les petits plats qui font...

Posté par Sophievoyage à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sandwich, porc, sauce barbecue

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3 mai 2020

Brochettes de boulettes de boeuf

La sempiternelle question: qu'est-ce qu'on mange pour souper? Je me la suis posée la semaine dernière. Il faisait un temps magnifique alors le poêle BBQ me faisait de l'oeil. J'avais un paquet de boeuf haché dans le frigo. Mais je n'avais pas envie de...

Posté par Sophievoyage à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brochettes, boeuf haché, sauce bbq

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31 octobre 2019

Purée de citrouille facile à faire

Avant, faire des cubes ou de la purée de citrouille était toute une corvée pour moi. Je coupais la citrouille sur le dessus. Après, il fallait enlever les graines avec une cuillère assez solide en plongeant la main jusqu'au fond de la citrouille et gratter...

Posté par Sophievoyage à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, cubes, purée

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19 avril 2020

Tarte crémeuse à l'érable

Au moment où j'écris ce blogue, la pandémie continue de faire des ravages et les habitants de plusieurs pays dont le Canada, sont encore confinés. Comme on doit passer le temps, il faut trouver des passe-temps agréables. La cuisine vient souvent en tête...

Posté par Sophievoyage à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, Tarte, crème

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25 janvier 2022

Merveilles aux bananes

Brrrrr!!! Il fait très froid au Québec et plus particulièrement au Saguenay-Lac-St-Jean depuis le début de l'année. Quand tu te lèves le matin et que la station météorologique indique -36 Celcius (et jusqu'à -46 chez un ami), on a juste une envie, aller...

Posté par Sophievoyage à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette, banane, noix

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17 mai 2018

Dessert fouetté, pâte biscuits aux pépites de chocolat

Lorsque je reçois, je me demande toujours quel dessert servir. J'ai, dans mes livres, de nombreuses recettes de dessert que j'ai cuisinées, certaines plus que d'autres. Mais parfois, j'aime surprendre mon chéri et mes invités avec un dessert nouveau....

Posté par Sophievoyage à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, chocolat, crème fouettée

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29 mars 2018

Fish and chips maison

Qui n'aime pas les fish and chips? À peu près tout le monde aime manger du poisson pané. Je dirais que c'est le repas préféré de ma maman. Si on veut lui faire plaisir, on l'amène manger un fish and chips. C'est un vrai bonheur pour elle et pour nous....

Posté par Sophievoyage à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, bière, frites

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4 février 2018

Pétoncles poêlés, sauce au beurre blanc

La St-Valentin s'en vient. On célèbre souvent la fête des amoureux au restaurant. Mais parfois, on a le goût de surprendre son ou sa chéri(e) et on décide de faire un repas à la maison pour cette occasion. Puis on se demande: qu'est-ce qu'on va cuisiner....

Posté par Sophievoyage à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sauce, pétoncles

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25 octobre 2019

Galettes citrouille et pépites de chocolat

L'Halloween est à nos portes et la citrouille est à l'honneur. On la voit partout et décorée de milles façons. Elle fait sa coquette pour amuser les plus petits ou bien elle prend un air effrayant pour faire peur. Mais on peut aussi la manger, elle est...

Posté par Sophievoyage à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, Galette, chocolat

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27 février 2017

Cannellonis à la viande gratinés

Quoi de plus simple et de plus réconfortant qu'un plat de pâtes. Les spaghettis, macaronis et lasagnes sont servis couramment que ce soit lors d'un souper de semaine ou d'un repas à la bonne franquette entre amis. Des pâtes, c'est rassembleur et convivial....

Posté par Sophievoyage à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, lasagne, sauce tomate

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4 juin 2018

Salade de brocoli

Moi, j'aime beaucoup accompagner mes repas avec une salade. Je trouve que c'est une bonne façon de manger des légumes. Et comme mon chéri et moi aimons les légumes, j'aime essayer de nouvelles façons d'en manger. Lorsque je reçois, il n'est pas rare que...

Posté par Sophievoyage à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, brocoli, légume

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9 juillet 2017

Sangria rouge

Lors de notre voyage en Espagne, mon chéri et moi avons bu de la sangria. Bien sûr, mon chéri préférait boire une "cerveza" mais parfois il m'accompagnait pour déguster une bonne sangria. Être assis à une terrasse devant un pichet de sangria bien froide,...

Posté par Sophievoyage à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, fruits, sangria

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22 mai 2017

Filet de porc à la marinade de ma belle-soeur

Dans ma famille, nous avons instauré un mode opératoire lors des réunions estivales. La personne qui reçoit s'occupe des légumes, salades, dessert et les invités apportent la viande qu'ils veulent manger. Premièrement parce qu'à part le poulet, c'est...

Posté par Sophievoyage à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, filet de porc, sauce soya

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2 mai 2017

Marinade pour brochettes de boeuf

Je te propose une recette de marinade, pour les brochettes de boeuf, toute simple mais combien savoureuse. J'ai fait mariner des cubes de boeuf dernièrement parce que mon chéri et moi avons reçu des amis pour souper. Je leurs ai servi des brochettes de...

Posté par Sophievoyage à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vin rouge, Brochettes

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23 avril 2017

Mini-muffins à la pizza

Voici une belle petite recette très facile à faire et rapide à exécuter. Elle est parfaite quand on veut grignoter un petit quelque chose pendant l'apéro ou lorsqu'on regarde un match sportif à la télé. Ce sont des mini-muffins à la pizza. J'en ai servi...

Posté par Sophievoyage à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, pepperoni, pizza

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30 mars 2017

Gâteau renversé aux ananas

Le gâteau renversé aux ananas est un dessert classique de mon enfance. Il était surtout servi lors du souper de Pâques. Parce que lorsque j'étais enfant, on mangeait des ananas seulement pendant la fête de Pâques. Maintenant, nous consommons des ananas...

Posté par Sophievoyage à 03:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pâques, ananas

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12 avril 2017

Jambon à l'érable et à l'ananas

C'est le temps des sucres. La sève des érables coule à flot. Les érablières sont remplies de gens qui veulent manger des mets cuisinés à base de sirop d'érable et se sucrer le bec avec la tire sur la neige. Quel délice! Pour y avoir déjà été, je peux...

Posté par Sophievoyage à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Jambon, sirop d'érable

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14 mai 2016

Succulente marinade pour le poulet!

Avec l'été arrive la saison du BBQ. Après avoir mangé des mijotés, des braisés, des fondues et des plats au four, nous sommes heureux de pouvoir sortir le poêle BBQ et de s'en servir. Et il est si facile de faire cuire du poulet que ce soit des poitrines,...

Posté par Sophievoyage à 03:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, marinade, poulet

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18 juin 2016

Porc burger!

Chez-nous, l'été rime avec burger. Nous adorons manger des hamburgers. L'hiver, je n'en cuisine pas mais l'été... Et j'aime essayer différentes façons de les apprêter que ce soit avec du veau, du boeuf, du porc, etc. Alors quand mon chéri me demande des...

Posté par Sophievoyage à 04:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, porc burger, saucisse italienne

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9 juin 2016

Salade d'orzo à la méditerranéenne!

L'été, quelle belle saison pour manger des salades. Que ce soit une salade-repas ou en accompagnement, il en existe à l'infini. Mon chéri et moi adorons manger des salades. Il n'est pas rare que mon chéri me demande une salade-repas au poulet ou au saumon....

Posté par Sophievoyage à 03:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: méditerranéenne, orzo, salade

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