04 février 2018

Pétoncles poêlés, sauce au beurre blanc

La St-Valentin s'en vient.  On célèbre souvent la fête des amoureux au restaurant.  Mais parfois, on a le goût de surprendre son ou sa chéri(e) et on décide de faire un repas à la maison pour cette occasion.  Puis on se demande: qu'est-ce qu'on va cuisiner.  On a envie de se dépasser pour faire plaisir et se faire plaisir.  Servir des pétoncles poêlés en entrée, c'est déjà gagnant.  Mais si on rajoute une sauce au beurre blanc, on est certain de passer une soirée mémorable, gustativement parlant.... [Lire la suite]
Posté par Sophievoyage à 22:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 août 2016

Bavette de boeuf balsamique-porto!

Quoi de mieux qu'une bonne bavette de boeuf cuit sur le barbecue, l'été.  Ça comble l'appétit des carnivores sans l'ombre d'un doute.  Et que dire d'une bonne bavette de boeuf qui a marinée tranquillement toute la journée.  C'est d'un goût et d'une tendreté remarquable.  Mon chéri et moi aimons déguster ce mets hiver comme été. J'ai trouvé cette recette de bavette et de marinade dans le magazine culinaire ''Les plaisirs gourmands de Caty - Barbecue''.  Quand à la recette de sauce aux champignons et porto,... [Lire la suite]