framboises

Le temps des Fêtes arrive à grand pas avec ses rencontres familiales et ses repas cuisinés avec amour par nos proches qui nous reçoivent.  Et c'est souvent l'occasion de présenter des plats traditionnels qu'on ne mangent qu'une ou deux fois par année.  Parfois, on a le goût de servir des mets différents.  Mais on ne sait pas si on va avoir le temps de faire des recherches pour trouver la bonne nouvelle recette, si ça va être bon ou si le nouveau plat va être apprécié.  Voici un dessert très facile à faire,... [Lire la suite]

Présentement, c'est l'abondance de fruits.  S'il y a un petit fruit qui est emblématique du Saguenay-Lac-St-Jean, c'est bien le bleuet sauvage.  On dit qu'il est sauvage car il pousse en forêt ou dans la nature.  Il a la caractéristique d'être plus petit et plus sucré que le bleuet cultivé.  Il y a un délice qui se vend à tous les étés: les bleuets enrobés de chocolat de la chocolaterie des Pères Trappistes de Dolbeau-Mistassini.  Si tu as la chance de mettre la main sur une boîte de bleuets au chocolat, tu... [Lire la suite]