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Sophien cuisine

19 juillet 2017

Mini-cheeseburgers

Mini-cheeseburgers
Dimanche dernier, j'ai reçu des invités à la maison pour un souper "test de poutine". C'est que je suis dans l'organisation d'une grande rencontre familiale qui aura lieu cette fin de semaine. Entre 70 et 80 personnes de la famille Turcotte ont répondu...
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9 juillet 2017

Sangria rouge

Sangria rouge
Lors de notre voyage en Espagne, mon chéri et moi avons bu de la sangria. Bien sûr, mon chéri préférait boire une "cerveza" mais parfois il m'accompagnait pour déguster une bonne sangria. Être assis à une terrasse devant un pichet de sangria bien froide,...
12 juin 2017

Grillades au beurre parfumé

Grillades au beurre parfumé
L'été, lorsque nous mangeons une bonne grillade, nous avons tendance à l'accompagner d'un choix d'épices ou d'une sauce. Dernièrement j'ai vu, dans une revue culinaire, un beurre parfumé. Un morceau de ce beurre fondait tranquillement sur un tournedos....
22 mai 2017

Filet de porc à la marinade de ma belle-soeur

Filet de porc à la marinade de ma belle-soeur
Dans ma famille, nous avons instauré un mode opératoire lors des réunions estivales. La personne qui reçoit s'occupe des légumes, salades, dessert et les invités apportent la viande qu'ils veulent manger. Premièrement parce qu'à part le poulet, c'est...
2 mai 2017

Marinade pour brochettes de boeuf

Marinade pour brochettes de boeuf
Je te propose une recette de marinade, pour les brochettes de boeuf, toute simple mais combien savoureuse. J'ai fait mariner des cubes de boeuf dernièrement parce que mon chéri et moi avons reçu des amis pour souper. Je leurs ai servi des brochettes de...
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23 avril 2017

Mini-muffins à la pizza

Mini-muffins à la pizza
Voici une belle petite recette très facile à faire et rapide à exécuter. Elle est parfaite quand on veut grignoter un petit quelque chose pendant l'apéro ou lorsqu'on regarde un match sportif à la télé. Ce sont des mini-muffins à la pizza. J'en ai servi...
12 avril 2017

Jambon à l'érable et à l'ananas

Jambon à l'érable et à l'ananas
C'est le temps des sucres. La sève des érables coule à flot. Les érablières sont remplies de gens qui veulent manger des mets cuisinés à base de sirop d'érable et se sucrer le bec avec la tire sur la neige. Quel délice! Pour y avoir déjà été, je peux...
30 mars 2017

Gâteau renversé aux ananas

Gâteau renversé aux ananas
Le gâteau renversé aux ananas est un dessert classique de mon enfance. Il était surtout servi lors du souper de Pâques. Parce que lorsque j'étais enfant, on mangeait des ananas seulement pendant la fête de Pâques. Maintenant, nous consommons des ananas...
17 mars 2017

Des petits cochons

Des petits cochons
Voici un bien drôle de nom pour une recette de fondue chinoise: des petits cochons! J'ai vu passer cette "recette" sur facebook. C'est de la viande à fondue chinoise avec une garniture de charcuterie, de légumes et de fromage râpé. C'est le propriétaire...
10 mars 2017

Poulet à la parisienne (à la mijoteuse)

Poulet à la parisienne (à la mijoteuse)
Voici une recette de poulet que j'ai essayée dernièrement. C'est vraiment facile à faire et ça ne prend que quelques ingrédients. En plus, ça cuit à la mijoteuse. Et le goût est: WOW!!! Vraiment! Que demander de plus? Lorsque j'ai servi ce poulet à la...
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