Sophien cuisine

21 mars 2020

Tartelettes portugaises

La vie est en suspens. La population est de plus en plus en confinement. Les écoles sont fermées, les services de garde, la plupart des petites et moyennes entreprises aussi, etc. Le monde entier tourne au ralenti à cause d'une pandémie. Difficile d'imaginer...

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10 janvier 2020

Soupe boeuf et orge

L'hiver est bien installé en ce début d'année quoiqu'il ne soit pas très agressif si on compare aux années antérieures. Et il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude lorsque le mercure descend en bas de zéro. Que ce soit dans le cadre...

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Tags: boeuf, soupe, orge

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31 octobre 2019

Purée de citrouille facile à faire

Avant, faire des cubes ou de la purée de citrouille était toute une corvée pour moi. Je coupais la citrouille sur le dessus. Après, il fallait enlever les graines avec une cuillère assez solide en plongeant la main jusqu'au fond de la citrouille et gratter...

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Tags: citrouille, cubes, purée

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25 octobre 2019

Galettes citrouille et pépites de chocolat

L'Halloween est à nos portes et la citrouille est à l'honneur. On la voit partout et décorée de milles façons. Elle fait sa coquette pour amuser les plus petits ou bien elle prend un air effrayant pour faire peur. Mais on peut aussi la manger, elle est...

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Tags: citrouille, Galette, chocolat

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15 février 2019

Gâteau-pouding au chocolat

On vient tout juste de fêter la Saint-Valentin ou bien on va la célébrer cette fin de semaine. 😍 Comme mon chéri et moi! Je vais cuisiner un bon repas pour mon chéri et on va terminer avec un dessert de circonstance. Au chocolat! Mon chéri adore les desserts,...

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Tags: gâteau, chocolat, pouding

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12 janvier 2019

Porc effiloché à la mijoteuse

En ce début d'année 2019, je désire te souhaiter la santé, des p'tits bonheurs à profusion ainsi que de belles découvertes culinaires. Pour ma part, je me souhaite d'être beaucoup plus présente sur mon blogue pour te présenter les petits plats qui font...

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Tags: Sandwich, porc, sauce barbecue

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9 juillet 2018

Salade de pommes de terre grelots et tomates cerises

Ce matin, c'est depuis Châteauguay que j'écris ce message. Je suis un peu loin de mon Saguenay natal. Il faut dire que mon chéri a une rencontre de prévu avec un partenaire de travail et que je l'accompagne. Je ne refuse jamais une occasion de parcourir...

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Tags: salade, pommes de terre, tomates, vinaigrette

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21 juin 2018

Méga sandwich

Un p'tit bonheur d'été que nous apprécions mon chéri et moi, c'est de faire un pique-nique. Quel plaisir de partir avec la glacière remplie de bonne nourriture et de s'installer dans un endroit bucolique et/ou inconnu et de profiter du moment présent....

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Tags: Sandwich, charcuteries, pique-nique, viandes froides

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4 juin 2018

Salade de brocoli

Moi, j'aime beaucoup accompagner mes repas avec une salade. Je trouve que c'est une bonne façon de manger des légumes. Et comme mon chéri et moi aimons les légumes, j'aime essayer de nouvelles façons d'en manger. Lorsque je reçois, il n'est pas rare que...

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Tags: salade, brocoli, légume

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17 mai 2018

Dessert fouetté, pâte biscuits aux pépites de chocolat

Lorsque je reçois, je me demande toujours quel dessert servir. J'ai, dans mes livres, de nombreuses recettes de dessert que j'ai cuisinées, certaines plus que d'autres. Mais parfois, j'aime surprendre mon chéri et mes invités avec un dessert nouveau....

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Tags: Biscuits, chocolat, crème fouettée

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