Sophien cuisine

3 février 2017

Galettes à la mélasse de ma belle-mère

Ma belle-mère était reconnue pour sa cuisine traditionnelle et surtout pour ses desserts. J'ai hérité de quelques unes de ses recettes dont celle des galettes au sirop noir. Dans le temps de la colonisation du Québec rural, la mélasse était souvent appelé...

Posté par Sophievoyage à 01:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2016

Parfaits aux framboises et aux brownies

Le temps des Fêtes arrive à grand pas avec ses rencontres familiales et ses repas cuisinés avec amour par nos proches qui nous reçoivent. Et c'est souvent l'occasion de présenter des plats traditionnels qu'on ne mangent qu'une ou deux fois par année....

Posté par Sophievoyage à 04:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, brownies, crème sure, parfaits, parfaits aux framboises et aux brownies

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12 octobre 2016

Bonbons aux patates!

Récemment nous avons souligné les 90 ans de mon beau-papa avec un dîner réunissant 90 personnes. Non, ce n'est pas moi qui ai cuisiné le repas. Nous avons eu recours à un traiteur. Pour illustrer "l'ancien temps", une de mes belles-soeurs a eu l'idée...

Posté par Sophievoyage à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, bonbons aux patates, patates, sucre à glacer

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10 août 2016

Trottoirs aux bleuets!

Présentement, c'est l'abondance de fruits. S'il y a un petit fruit qui est emblématique du Saguenay-Lac-St-Jean, c'est bien le bleuet sauvage. On dit qu'il est sauvage car il pousse en forêt ou dans la nature. Il a la caractéristique d'être plus petit...

Posté par Sophievoyage à 04:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, Trottoirs aux bleuets, bleuets, framboises, trottoirs, trottoirs aux fraises, trottoirs aux framboises

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19 juillet 2016

Shortcake aux fraises!

Est-ce qu'il y a un dessert qui représente plus l'été qu'un bon shortcake aux fraises? C'est coloré, délicieux, spectaculaire. Et ça plait à tous le monde. Quand on présente un shortcake aux fraises, les "wow" et les "hummm" fussent. Et en plus, avec...

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5 juin 2016

Gâteau à la crème glacée!

L'été s'installe tranquillement. Nous recevons plus souvent la famille et/ou les amis à souper. Mais nous n'avons pas toujours le temps de faire un dessert. Pourtant tous les invités aiment et s'attendent à manger du dessert. Je te suggère un dessert...

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Tags: crème glacée, gâteau

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18 mai 2016

Muffins explosion de fruits!

Mon chéri adore le café de chez Tim Hortons. Et il aime bien, parfois, accompagner son café d'un bon muffin. Sa préférence va pour le muffin explosion de fruits. Aussi, quand j'ai vu la recette de ces muffins sur le site de Recettes Secrètes, je me suis...

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22 mars 2016

Oeufs fondants en chocolat!

Si tu veux épater ta famille à Pâques, tu peux cuisiner toi-même tes oeufs de Pâques en chocolat. C'est simple à faire mais assez long car il faut mettre au congélateur pendant 30 minutes après chaque manipulation. Mais quelle satisfaction quand on voit...

Posté par Sophievoyage à 03:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs fondants au chocolat

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16 mars 2016

Tartelettes au fromage Philadelphia!

Je viens d'essayer un nouveau dessert. Des tartelettes de pâte phyllo au fromage Philadelphia! C'est un dessert très facile à faire et à réussir, très bon et aussi très beau visuellement. Tous mes invités ainsi que mon chéri ont aimé manger ces petites...

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Tags: Tartelettes au fromage

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12 février 2016

Muffins aux bananes et aux dattes!

Mon chéri adore les dattes, le gâteau Reine Elisabeth, les muffins aux dattes, bref tout ce qui contient des dattes. Ça satisfait sa dent sucrée tout en étant une bonne source de fibre. Dernièrement, il m'a demandé de lui faire des muffins. J'ai donc...

Posté par Sophievoyage à 02:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins aux dattes

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